産地トップセールス

2025年1月18日(土)

京やましろ新鮮野菜
花菜トップセールス

京都府の南の地域、JA京都やましろ他、
産地の皆様にお越しいただきました。
伝統の京野菜『花菜』は
歯ごたえのある食感と独特の風味が魅力です。
その他にも聖護院大根や九条ねぎなど、
京都の伝統野菜が沢山並びました。

産地を代表して 京都府山城広域振興局
局長 浅山 尚紀様のご挨拶です。

続いて JA京都やましろ 花菜部会
部会長 澤田 康夫様のご挨拶です。

お集まりいただいた皆様には、試食が2種類

  • 花菜とベーコンのオリーブオイル炒め
  • 花菜を添えたえびいもと聖護院大根と堀川ごぼうの炊いたん
がふるまわれました。

料理のポイントは、花菜の元々の苦みを残した味付けだそうです。
苦みも強すぎず、他の京野菜とバランスが取れ、香りも良い素敵な味わいでした。

その他には京野菜のイラストが入ったスマホスタンドや、花菜を使ったレシピのリーフレットが配布されました。
長い行列がしばらく続くほどの人気ぶりでした。

本日も有難うございました!

< 一覧に戻る