産地トップセールス
2024年12月10日（火）
JA水郷つくばトップセールス
本日はJA水郷つくばのトップセールスが開催されました。
JA水郷つくば管内の霞ヶ浦沿岸は、日本一のれんこん産地。
茨城のれんこんは肉厚で繊維が細かいことが特徴です。
池田組合長をはじめとする15名の皆様が、
早朝から豊洲市場にお越しくださいました。
産地を代表してJA水郷つくば 代表理事組合長 池田正様のご挨拶です。
健康美食アンバサダーのおふたりもご来場されました。
れんこんの美味しい食べ方を伺ったところ、健康美食アンバサダー 今泉様(写真左)は「どの料理にも合いますが、おすすめはペペロンチーノとアヒージョ」、鳥羽様(写真右)は「れんこんフライがおすすめ。すりおろしれんこんに、細かく切ったれんこんと海老、三つ葉を和えて揚げると美味しいです。大葉とも合います」と話されていました。
本日は、試食として「れんこん鍋」が振舞われました。
場内はイベント開始前から出汁の香りに包まれ、沢山の方にお集まりいただきました。
「れんこんを食べる鍋つゆ」にすりおろしたれんこんを加えたとろみのあるスープ、人参、白菜、蓮根がゴロゴロ。食べ応え抜群。ホクホクのれんこんと熱々のスープが冷えたからだに沁みました。
れんこんレシピのリーフレットもご提供いただきました。
ぜひお試しください！
