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【せり】宮城県産

鍋の季節においしい仙台せり。仙台の新名物「せり鍋」が人気

2018.11.12

宮城県名取市は、江戸時代初期には
せり栽培が始まっていたという歴史ある生産地。
ここで作られる仙台せりは根付きで、よく洗って根まで食べます。

近年せりをたっぷり使った仙台グルメ「せり鍋」の人気がじわじわ上がってきています。
伝統的な「きりたんぽ鍋」にも欠かせない鍋食材です。

「せり鍋」は鶏がらベースに鴨肉を使い、せりをたっぷり入れるのが基本で、鶏肉でも代用できます。あとはお好きな具材を入れてください。

宮城県

期間
8月下旬~5月上旬
規格
100g束×30入
作付
前年並
作柄
台風の影響で少なかったが、現在回復して順調な入荷。

商品のお問い合わせ

野菜第3部 第2課
山﨑 涼太

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