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【黄柚子】高知県・徳島県産

ゆず収穫量全国1位の高知と2位の徳島

2019.10.21

お鍋やそば・うどん、煮物や炊き込みご飯など、
いつもの料理にゆず皮を少しちらすだけで食卓が華やかに。

ゆず皮が余ってしまったときはラップに包んで冷凍保存しておけば少しずつ使えます。

風邪をひきやすい季節の変わり目には、ゆずをつかったホットドリンクで体をあたためましょう。
刻んだゆずと氷砂糖をビンに入れて2週間程度でできるゆず茶や、白湯にゆず果汁とはちみつを加えたり、紅茶にスライスゆずを浮かべたりと、体を温めるレシピも様々。
ゆずの香りが気持ちもリラックスさせてくれます。

■高知県産

■徳島県産

高知県・徳島県

期間
9月中旬~3月下旬
規格
1.5kgDB 8~16玉
作付
前年並
作柄
順調

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野菜第3部第1課 課長代理
池田弥栄

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