私が目利きした、
こだわり商品です。

【青ゆず】高知県・徳島県産
ゆず収穫量全国1位の高知、2位の徳島から出荷される青ゆず
2020.08.31
残暑にもぴったりのさわやかな香りです
ほぼ年間供給されているゆずですが、4~10月は青ゆず、11~4月は完熟の黄ゆずが出回ります。
青ゆずは未熟な果実を利用し、青々とした果皮と、小さめの果実が特徴。
香りがさわやかで、鮮やかな色合いは料理のあしらいにもぴったりです。
■高知県産
■徳島県産
焼き物、煮物、サラダ、酢の物などいつもの料理に少し加えるだけで、ちょっと豪華に演出してくれます。
香りが抜群の自家製ゆずポン酢も、意外と簡単に作れるのでオススメです。
高知県・徳島県
- 期間
- 4月上旬~10月下旬
- 規格
- 高知:250gパック10入
徳島:250gDB - 作付
- 前年並
- 作柄
- 順調
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池田弥栄