私が目利きした、
こだわり商品です。

【青ゆず】高知県 産
日本一の高知の青ゆず、夏にぴったりのさわやかな香り
2020.04.17
ほぼ年間供給されているゆずですが、11~4月は完熟の黄ゆず、4~10月は青ゆずの出回りです。
青ゆずは未熟な果実を利用し、青々とした果皮と、小さめの果実が特徴。
香りがさわやかで、鮮やかな色合いは料理のあしらいにもぴったりです。
サラダ、酢の物、冷やし中華やうどんに加えれば、いつものメニューをちょっと豪華に演出してくれます。
香りが抜群の自家製ゆずポン酢も、意外と簡単に作れるのでオススメです。
高知県
- 期間
- 4月上旬~10月下旬
- 規格
- 200gパック×8入(4~7月)、250gパック10入(7~9月)
- 作付
- 前年並
- 作柄
- 順調
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池田弥栄