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【葉つきこかぶ】青森県産

野辺地のブランド葉つきこかぶ

2020.06.27

青森県が誇るブランド「野辺地葉つきこかぶ」は、やわらかくてジューシー。

手で皮をむくことができ、甘みがあるので生でも美味しく食べられます。

野辺地では、夏にヤマセ(偏東風)という冷質な風が吹き付け、夏でも低くなる気温は、作物にとっては厳しい環境と言えます。しかしこかぶに対しては食味を向上させる効果があり、皮が薄くて真っ白、瑞々しくて甘みの強いこかぶを育てあげてくれます。



サラダにしたり、炒め物にしたり、揚げ物にしたり、煮物にしたり、いろいろなお料理に活躍します!

▲画像クリックでレシピがPDFで開きます(抜粋)

青森県JAゆうき青森 野辺地

期間
5月中旬~10月中旬
規格
5kgバラDB(中心 2L25玉、L30玉)、束10入 3L3点、2L3点、L5点、M5点、330gFG 2P×16入
作付
前年並
作柄
おおむね順調。

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野菜第1部第2課 課長代理
古屋雄一

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