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【葉しょうが】静岡県久能産

やわらかい・みずみずしい・さわやかな辛味

2019.05.27

葉しょうがならではのマイルドな辛味がクセになります
暑い季節はビールのおともに。

久能葉しょうがは、駿河湾が広がる静岡県久能地区で、年間2000時間を超える長い日照時間と温暖な気候、水はけの良い砂質土壌を活かして栽培されています。

茎の付け根がほんのり紅色をしており、白、赤、緑と色彩は目にも鮮やか。
食味だけでなく見た目も美しい『久能の葉しょうが』は、高級葉しょうがとして知られています。

やわらかくみずみずしいからこそ、生で美味しい葉しょうがは、
お味噌をそえるだけで贅沢なおつまみになります。
醤油漬けや甘酢漬け、肉巻きにてんぷらなど、旬の味をお楽しみください。

先月4/19(金)には、卸売場内のキッチンスペースフレッシュラボにて早朝の試食宣伝会が催されました。
味噌マヨを添えただけのシンプルなメニューでしたが、場内のお客様からとてもご好評いただきました。

静岡県久能

期間
3月上旬~6月下旬
規格
100g束*40入 中心
作付
前年並
作柄
おおむね順調

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野菜第3部第2課 課長
佐藤秀樹

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