私が目利きした、
こだわり商品です。

【葉しょうが】静岡県久能産
やわらかい・みずみずしい・さわやかな辛味
2019.05.27
葉しょうがならではのマイルドな辛味がクセになります
暑い季節はビールのおともに。
久能葉しょうがは、駿河湾が広がる静岡県久能地区で、年間2000時間を超える長い日照時間と温暖な気候、水はけの良い砂質土壌を活かして栽培されています。
茎の付け根がほんのり紅色をしており、白、赤、緑と色彩は目にも鮮やか。
食味だけでなく見た目も美しい『久能の葉しょうが』は、高級葉しょうがとして知られています。
やわらかくみずみずしいからこそ、生で美味しい葉しょうがは、
お味噌をそえるだけで贅沢なおつまみになります。
醤油漬けや甘酢漬け、肉巻きにてんぷらなど、旬の味をお楽しみください。
先月4/19(金)には、卸売場内のキッチンスペースフレッシュラボにて早朝の試食宣伝会が催されました。
味噌マヨを添えただけのシンプルなメニューでしたが、場内のお客様からとてもご好評いただきました。
静岡県久能
- 期間
- 3月上旬~6月下旬
- 規格
- 100g束*40入 中心
- 作付
- 前年並
- 作柄
- おおむね順調
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佐藤秀樹