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さわやかな辛味が持ち味の葉しょうが。
近県茨城県のJAなめがたしおさいから届きます。
生で味噌ディップやマヨネーズディップをつけて酒の肴に。
めんつゆや醤油、甘酢で漬けるほかに、豚肉との相性も良いので肉巻きもおいしいです。
焼いたり揚げたり炒めたり煮たりと、食べ方もいろいろあります。

※JAなめがたは、JAしおさいと今年2月に合併し、JAなめがたしおさいとなりました。