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県の花に選ばれるほど、千葉県で親しまれている菜の花です。

県内でも南房総の温暖な気候にあるJA安房は、菜の花の代表的な産地です。

少量の100gPKもあります。

ほろ苦さのあるアブラナ科の野菜で、オイルベース、クリームベース、醤油ベースなど、どんな味付けとも相性が抜群。
おひたしや辛し和えは定番ですが、サラダや、パスタなど洋食でもおいしく飽きずに食べられます。