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コールドチェーンでしっかり運ばれ鮮度抜群です

沖縄県の宮古島と伊良部島の温暖な気候を利用した、全国で一番早い露地栽培の枝豆です。

洗浄に氷水を使うことで急速冷却し、蓄冷剤入り発泡スチロールに入れて航空輸送することで、鮮度を保ったまま豊洲市場まで運ばれてきます。

枝豆特有の甘みと茶豆の香りがしっかり感じられて、市場内でも高く評価されているおいしい枝豆です。

昨年伊良部島に枝豆専用の選果場も完成し、選別など品質の安定性がさらに向上しました。