おすすめ商品

私が目利きした
こだわり商品です。

【新生姜】和歌山県産

白肌と瑞々しさ、さわやかな辛みが特徴の新生姜

2020.07.11

貯蔵工程をへずに出荷される新生姜は繊維が少なくやわらかいので、薬味や香りづけというよりは、生姜そのものを食べる食材です。

甘酢漬けが有名ですが、マヨネーズに和えてサラダにしたり、肉巻きにして焼いたりと、たくさんおいしく食べられるレシピが色々あります。
砂糖やスパイスと煮て炭酸で割るジンジャエールもさわやかです。

周年出回る囲生姜とちがい、期間が限られています。
暑さでバテがちな今の時期、旬の新生姜のさっぱりメニューで乗り切りましょう!


和歌山県

期間
5月下旬~10月下旬
規格
4kgDB 秀L
作付
前年並
作柄
順調

商品のお問い合わせ

野菜第3部第2課 課長
逸見昌宏

メールでのお問い合わせ