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品質がしっかりしていて、数量もある夏場の中心産地JAながの みゆき地区。

きゅうりの仲間と誤解されがちなズッキーニですが、分類的にはかぼちゃの一種、ペポかぼちゃの仲間です。

西洋料理で一般的でしたが、いまではすっかり日本の家庭料理にも浸透してきました。

夏野菜を煮込んだラタトゥイユには欠かせない食材です。
味にクセがないので和洋中、どんな味付けにも合います。
天ぷらや、生でも食べられるのでサラダにも。
ピーラーでスライスするとリボンのようになって飾りつけにも使いやすいです。

黄色ズッキーニもあります。