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香酸柑橘の中でも、甘みが強く酸味がマイルドなのが特徴です。

大分県が全国生産量の9割以上を占め、ハウス、露地、貯蔵と作型をリレーしてほぼ周年入荷しています。

いつもレモンを使う料理にカボスを使うと、また新しいおいしさが発見できます。
唐揚げや焼き魚、カクテルなどに。大分県内では味噌汁にしぼるのもポピュラーな使い方です。

冷たい麺類やサラダ、冷ややっこにサラダなど、ポン酢が活躍する季節です。
生のカボスから作る自家製ポン酢に挑戦してみませんか。
カボス果汁１：醤油１：米酢１を混ぜるだけで簡単にできて、段違いの味わい！
かつお節や昆布、みりん、酒も加えてひと煮たちさせたり、お好みでアレンジも自由です。

優等の500gネットもあります。