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【まめ類】鹿児島県産

南国鹿児島から届く、春のまめ類そろっています。

2019.04.02

鹿児島県は、本土最南端に位置する南国です。どこよりも早く春を迎えるこの地から、
全国に先駆けて春のまめ類が始まっています。

そらまめ


でんぷんが豊富でほくほくのそらまめ。独特の香りがクセになります。
シンプルに塩ゆでも美味しいですが、サヤごとオーブンなどで焼くと甘みが増してさらに美味しくなります。

実えんどう(グリーンピース)


サヤの中の豆だけを食べる品種です。年中出回っている缶詰や冷凍品とは違う、格別の食感と風味を感じてください。豆ごはん、ポタージュなど、春を感じるメニューでどうぞ。

■そらまめ
産地
JA鹿児島いずみ、JAいぶすき、JA種子屋久
期間
11月下旬~5月上旬
規格
DB2kgバラ、3月中旬以降はDB4kgバラに切り替わります
作付
前年並
作柄
順調
■実えんどう(グリーンピース)
産地
JA鹿児島いぶすき、JA鹿児島いずみ
期間
12月上旬~5月中旬
規格
DBバラ2kg
作付
前年並
作柄
順調

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野菜第3部第1課課長 
岩崎 敦

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