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【たけのこ】石川県産

春の国産生たけのこ、ラストスパートに入ります。

2020.04.18

加賀野菜のブランドたけのこで歯切れの良さと香りをお楽しみください。

たけのこは一年中入手可能な水煮もおいしいですが、
春にしか手に入らない新鮮な生たけのこから作るたけのこ料理には格別のものがあります。

加賀野菜たけのこのあく抜きには、米ぬかがなければ米のとぎ汁で代用できます。圧力鍋を使うとゆで時間の短縮もできます。時間はどうしてもかかりますが、この香り・やわらかさはやはり生たけのこでないと味わえません!
たけのこご飯に、天ぷら、土佐煮と、ぜひ旬の味をご堪能ください。


石川県JA金沢市

期間
4月中旬~5月上旬
規格
DB 5kgDB
作付
前年並
作柄
表年でおおむね順調。

商品のお問い合わせ

野菜第3部第2課 課長
逸見昌宏

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