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【そらまめ・実えんどう】鹿児島県産

南国鹿児島から届く、春のまめ類そろっています。

2021.03.23

鹿児島県は、本土最南端に位置する南国です。どこよりも早く春を迎えるこの地から、全国に先駆けて春のまめ類が始まります。

<そらまめ>


でんぷんが豊富でほくほくのそらまめ。独特の香りがクセになります。
シンプルに塩ゆでも美味しいですが、サヤごとオーブンなどで焼くと甘みが増してさらに美味しくなります。

<実えんどう(グリーンピース)>

サヤの中の豆だけを食べる品種です。年中出回っている缶詰や冷凍品とは違う、格別の食感と風味を感じてください。豆ごはん、ポタージュなど、春を感じるメニューでどうぞ。

鹿児島県

産地
そらまめ:JA鹿児島いずみ、JAいぶすき、JA種子屋久、JAさつま日置、JA南さつま枕崎
実えんどう:JAいぶすき、JA鹿児島いずみ、JA南さつま枕崎
期間
そらまめ:11月下旬~4月下旬
実えんどう:12月上旬~4月下旬
規格
そらまめ:3月上旬よりDB4kgバラに切り替わっています
実えんどう:DBバラ2kg
作付
前年並
作柄
順調
品種
実えんどう:まめこぞう、スーパーグリーン 他

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野菜第3部第1課 主任
吉原 大智

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