私が目利きした、
こだわり商品です。

【えのき・ぶなしめじ】長野県産
春には春食材と合わせた春レシピで召し上がれ♪
2019.03.14
あっさりした和のお出汁から、にんにくオイルやホワイトソースなどのこってり系まで、どんな味付けでも合う万能なきのこ。持ち前の旨味で料理においしさをプラスしてくれます。
たけのこ、かぶ、春キャベツ、菜の花、アスパラガス、あさり、サワラなど、春の食材はえのき・ぶなしめじと相性良好!ぜひ春のメニューにもご活用ください。
【えのき】
全体的に白っぽく、ハリがあるものを選びましょう。
【ぶなしめじ】
かさにハリと弾力があるものを選びましょう。
100gPK
150gPK
180gPK
200gPK
■3年熟成のこだわりぶなしめじ「森の聲」もおすすめです。
自然に近い条件で栽培するために、培地の養成に3年かけ、培養期間なども長くしたりと、時間をかけて育てられています。空洞がなくぎゅっとつまった軸はこりこりした歯ごたえで、味も品質も好評です。
長野県
【えのき】
- 出荷期間
- 周年
- 規格
- 100gPK、200gPK
- 出荷期間
- 周年
- 規格
- 100gPK、150gPK、180gPK、200gPK、森の聲160gPK
【ぶなしめじ】
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佐藤孝誠