私が目利きした、
こだわり商品です。

【えのき・ぶなしめじ】長野県・新潟県産
食欲の秋、きのこの秋♪
2019.10.29
あっさりした和のお出汁から、にんにくオイルやホワイトソースなどのこってり系まで、どんな味付けでも合う万能なきのこ。
持ち前の旨味で料理においしさをプラスしてくれます。
寒くなるこれからの季節には、きのこたっぷり鍋であたたまりましょう。
【えのき】
全体的に白っぽく、ハリがあるものを選びましょう。
100gPK(長野)
200gPK(長野)
200gPK(新潟)
【ぶなしめじ】
かさにハリと弾力があるものを選びましょう。
100gPK
150gPK
180gPK
200gPK
200gPK
■3年熟成のこだわりぶなしめじ「森の聲」もおすすめです。
160gPK
自然に近い条件で栽培するために、培地の養成に3年かけ、培養期間なども長くしたりと、時間をかけて育てられています。空洞がなくぎゅっとつまった軸はこりこりした歯ごたえで、味も品質も好評です。
えのき
長野県・新潟県
- 期間
- 周年
- 規格
- 100gPK、200gPK
ぶなしめじ
長野県
- 期間
- 周年
- 規格
- 100gPK、150gPK、180gPK、200gPK、森の聲160gPK
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佐藤孝誠