ユキグニファクトリー消費宣伝会
2026年8月21日（金）
キノコのチカラ、ミライのセカイ
ユキグニファクトリー株式会社は新潟県発、きのことその加工品の研究・生産・販売を一貫して手がける総合企業です。2025年4月1日に社名を「雪国まいたけ」から「ユキグニファクトリー」に変更し、きのこが持つあらゆる可能性を追求し続けています。
本日はきのこの魅力をPRするため、関係者の皆様が早朝より豊洲市場にお越しくださいました。集合写真では、ユキグニの「ニ(２)」のポーズをとっていただきました。
大株の「雪国まいたけ極」は迫力抜群！
ほぼ100%が可食部であり、大きさ・歯ごたえ・風味を存分に楽しめます。
「大黒(だいこく)本しめじ」は、”香り松茸、味しめじ”の語源になる程のしっかりとした旨味と、ぶなしめじにはないコリコリした食感が特徴です。
コロコロとした形状を七福神のお腹に見立て、その名がつけられました。
香り・風味が濃くジューシーな味わいのブラウンマッシュルーム、ほのかな香りと上品でまろやかな味わいのホワイトマッシュルームに加え、個性豊かなきのこ類が展示されました。
場内には、新潟県南魚沼市で生まれた雪の妖精「ゆきちゃん」のぬいぐるみの姿も！
好きな食べ物はきのこ、特に舞茸が大好きだそうです。
産地を代表してユキグニファクトリー株式会社 営業本部 東日本営業本部長 田崎 聡志 様のご挨拶です。
お集まりいただいた市場関係者の皆様には、「大黒本しめじ」と「マッシュルームMIX」の豪華セットが配布されました。本日も列が途切れることなく、盛況のまま終了となりました。
ユキグニファクトリー公式Instagramには、思わず作りたくなるレシピが豊富に掲載されています。ぜひご覧ください！
ユキグニファクトリー(公式)(@yukiguni_co) • Instagram写真と動画
本日はご来場いただき、誠にありがとうございました！
