京都やましろ 花菜試食宣伝会
京の伝統野菜「花菜(菜の花)」PRのため、京都やましろ農業協同組合花菜部会の皆様による試食宣伝会が行われました。
花菜部会を代表して、部会長 澤田 康夫様のご挨拶です。
「京都の南の方にある、JA京都やましろです。以前、シティ青果の方々がJAやましろに足をお運びいただき、仲買さんの意見をお聞かせくださったり、花菜を見ながら指導をしていただきました。このように生産者との繋がりを作っていただいています。これに対し、私たちも東京まで来て、皆様のお声を聞きながら生産していきたいと思っています。本来なら部会員全員で本日お集りの皆様のお顔を拝見し、意見交換をさせていただきたいところですが、代表者としてまいりました。今後とも京都伝統野菜全体、また花菜を支援していただきますようお願い申し上げます。」
「京都の南の方にある、JA京都やましろです。以前、シティ青果の方々がJAやましろに足をお運びいただき、仲買さんの意見をお聞かせくださったり、花菜を見ながら指導をしていただきました。このように生産者との繋がりを作っていただいています。これに対し、私たちも東京まで来て、皆様のお声を聞きながら生産していきたいと思っています。本来なら部会員全員で本日お集りの皆様のお顔を拝見し、意見交換をさせていただきたいところですが、代表者としてまいりました。今後とも京都伝統野菜全体、また花菜を支援していただきますようお願い申し上げます。」
お集まりいただいた市場関係者の方々には、花菜の豚肉ロールが振舞われました。
花菜は甘みが強く、菜の花の苦みが苦手な方でも美味しく食べられそうです。
京都伝統野菜の魅力やアレンジレシピが沢山紹介されたリーフレットなども配布されました。
アレンジレシピがたくさんあり、手に取られている方も多くいらっしゃいました。
