まずはJA金沢市五郎島さつまいも部会 部会長 忠村哲二様のご挨拶です。

「拙者がさつまの国から五郎島にさつまいもを持ってきた太郎右衛門です。五郎島金時は水分が少なくコッボコボ、ホクホクしていて煮崩れしにくい昔ながらのさつまいもです。今年は豊作です。」

農業をしていて起こったクスっと笑える実体験エピソードも交え、会場が和みます。

次はJA金沢市加賀れんこん部会 副部会長 横井辰則様のご挨拶です。

「加賀れんこんの特徴を味わっていただくために、すり流し汁がオススメです。レシピも配布していますのでぜひ参考にしてください。」

最後にJA金沢市源助だいこん部会 部会長 松本充明様のご挨拶です。

「これから寒くなるシーズン、おでんや煮物が増えてくると思います。源助だいこんは、肉質がやわらかく、味がしみ込みやすく、煮崩れしにくいという特徴があります。加賀野菜をどんどん広めていっていただきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。」