JA全農あおもりによる青森農産物試食宣伝会
1月27日(月)の早朝の卸売場にて、来場されたJA全農あおもりの皆さんによる青森県産の長芋、にんにく、ごぼうの試食宣伝会が開催されました。
ごぼう、にんにくは、全国1位の生産量、長芋は北海道に次いで2位の生産量を有する、いずれも青森県の誇る特産品です。
(農林水産省平成30年産野菜生産出荷統計による)
長芋をすり下ろしてだし汁で伸ばしたすり流し汁に、具としてフライドにんにくとフライドごぼうを加えたものを試食提供しました。
手軽に作れて体もあたたまる美味しい一品です。
■社員食堂でも青森県フェアを開催
1/27(月)~2/1(土)の1週間、当社社員食堂では、『青森県フェア』と銘打って、青森県産長芋・にんにく・ごぼうを使ったメニューフェアを行いました。
主菜としてまぐろとたたき長芋丼(写真左)やごぼう入りかき揚げ丼(同 右)、使った手作りチャーシューガーリック炒飯、小鉢にはきんぴらごぼうや長芋梅おかか和えなど、さまざまなメニューで青森県特産の3品目を提供。
小売店の青果バイヤーさんや場内仲卸のお客様などにご堪能いただきました。
