JAとぴあ浜松のエシャレット試食宣伝会
2020年1月16日(木)、早朝のフレッシュ・ラボ前で静岡県JAとぴあ浜松のエシャレット部会の皆様によるエシャレット試食宣伝会が開催されました。
エシャレットは、らっきょうを軟化栽培して若どりしたもの。
らっきょうよりも細長く、やわらかくて辛味がまろやかになり、生で食べやすくなっています。
試食には味噌マヨを添えて、生のまま召し上がっていただきました。
エシャレットを食べなれている市場内のお客様も、冬のいまの時期だからこそのやわらかさや食べやすさは意外だったらしく、とても好評でした。
エシャレットの手軽な食べ方はこちらから(PDFが開きます)
