JA高知県 生姜・芥藍菜の試食宣伝

2019年12月13日(金)、卸売場のフレッシュ・ラボにて、JA高知県東京事務所の皆様による生姜と芥藍菜の試食宣伝会が開催されました。

高知県が生産量日本一を誇る生姜と、期間限定の特産品 芥藍菜のPRです。

生姜はバラ詰めのほか、小売りしやすいトレーパックもあります。
芥藍菜は、中国原産のキャベツの仲間。やさしい甘みと歯ごたえが美味しい使い勝手の良い食材です。

さっぱり飲める生姜スープに合う具材はいろいろありますが、ほのかな辛味と甘みを持つしゃきしゃきの芥藍菜と合わせました。
冬にぴったりのスープで、買参人の皆様にあたたまってもらいました。

JA高知県 東京事務所 西内様
「本日は高知県の生姜と芥藍菜のPRとして、生姜のスープを提案させていただいています。
生姜については、高知県は全国で生産量ナンバーワンです。高知市、土佐市が主産地となっています。
今年の生産量は昨年並の量でした。先週で収穫も終わり、今月末には新物に切り替わる予定です。
これから寒い時期になりますが、体をあたためる作用がありますので、健康促進のひとつとしてぜひ使っていただきたい食材です。
芥藍菜は高知県では比較的新しい品目で、高知市や幡多郡の方で作られております。
期間は11月から12月で、もう出荷の方は後半ですが、まだ豊洲市場にも入っております。アブラナ科の植物で、茎はアスパラガスやブロッコリーに似た食感で、葉っぱはキャベツよりもやわらかくて、炒めても良し、幅広い料理に使えます。
ぜひご賞味いただきたいと思います。よろしくお願いいたします。」