小池東京都知事を迎えて、豊洲市場が開場。
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2018年10月11日、東京都中央卸売市場 豊洲市場の青果市場が開場しました。
早朝6時15分、青果棟に小池東京都知事を迎え、卸売場にある、弊社のフレッシュ・ラボ前で開場式を行いました。フレッシュラボには縁起の良い宝船3隻が飾られました。
農水省関係者、豊洲市場協会の伊藤会長、青果連合事業協会の泉会長ら、多くの関係者、報道陣が集まる中、まず弊社社長の鈴木敏行があいさつ。フレッシュ・ラボにふれ、全国の出荷者の方々にここで生産物を調理し、食べていただいて商品への理解を深めていただく新しい試みと話し、これから新しい青果市場を一緒につくりあげていきましょうと呼びかけました。
続いて小池知事が開設者として、築地で築かれたブランド力を豊洲市場でもう一度築いていただき、豊洲市場を中核市場として食文化の発信拠点にしたいとあいさつしました。
その後、初入荷した長野県産のりんごを試食。集まった関係者ら全員と、豊洲市場が無事に開場したことを祝って、恒例の一本締めが行われました。
