産地トップセールス

本日は『じゃがいもっとHOKKAIDO』のPRのため、関係者の皆様が早朝より豊洲市場にお越しくださいました。

日本の食卓を支える二大品種のうちのひとつでホクホク食感の「男爵」、貯蔵によるでん粉の糖化が進みやすく甘みとしっとりなめらか食感の「きたかむい」、ややしっとりとした肉質で煮崩れしにくい新品種「ゆめいころ」の３種とそれぞれのおすすめレシピが展示されました。ポテトサラダは勿論、いも餅やガレット、炒め物、ドーナツなど和洋中どんな料理でも大活躍です。

産地を代表して、全道青果物取扱会議 馬鈴しょ取扱対策会議 会長　仲野　貴之 様のご挨拶です。

お集まりいただいた市場関係者の皆様には、馬鈴しょ約１キロのプレゼントと、(株)グリーンズ北見の「北海道じゃがバタースープ」の試飲が行われました。「北海道じゃがバタースープ」は、さらっとした飲み口に、馬鈴しょの甘み、バターのコクと風味が感じられるまろやかなスープです。某航空会社のサービスドリンクとして提供されており、お湯を注ぐだけで北海道のじゃがバターを手軽に楽しむことができます。
本日もたくさんの方にご来場いただきました！