産地トップセールス

本日は、これから出荷最盛期を迎える「新しょうが」のPRのため、早朝より16名の関係者の皆様が豊洲市場にお越しくださいました。

場内には、白とピンクのコントラストが鮮やかな「新しょうが」と「ごはんのおともでショウガ」が展示されました。収穫後すぐに出荷される新しょうがは、繊維質が少なく柔らかな食感と、爽やかな香り・辛味を楽しめることが特徴であり、甘酢漬けやサラダ、炊き込みご飯など幅広い料理に活用することができます。
葉付きの新しょうがは、迫力満点！沢山の方が写真に収めていました。

「ごはんのおともでショウガ」は、生姜の辛みと鰹節の旨味が絶妙にマッチし、まさにご飯のお供にピッタリな逸品です。

産地を代表して、JAわかやま 代表理事組合長　坂東紀好 様によるご挨拶です。
坂東組合長の熱いご挨拶をぜひご覧ください！

続いて、JAわかやま わかやま地域本部 生姜生産販売連絡協議会 会長　山本修也 様によるご挨拶です。

山本会長のイチオシは、「新しょうがのごま油和え」！
柔らかく爽やかな辛みとごま油の香りが絶妙とのことです。

お集まりいただいた皆様には、ジンジャーエール「生姜丸しぼり Wakayama GingerAle」の試飲と配布が行われました。
JAわかやまと和歌山商工会議所との農商工連携で開発された「Wakayama GingerAle」は、生姜・梅・じゃばら・桃の4つのフレーバーを楽しむことができます。
中でも「生姜丸絞り」は、和歌山県産の「新しょうが」を特殊な製法で丸絞り。
甘さ控えめで、生姜そのものの風味を感じられるこれからの季節にぴったりのジンジャーエールです。
本年2月に和歌山市で行われた将棋タイトル戦では、「勝負ドリンク」にノミネートされました。

本日も沢山の方にお越しいただき、大盛況のまま終了となりました。

今しか味わえないフレッシュな美味しさを、ぜひお楽しみください！
本日は早朝よりご来場いただき、誠にありがとうございました！