JAよこすか葉山「こだわりかぼちゃ」試食宣伝会
2026年6月8日（月）
三浦半島の温暖な気候に恵まれたJAよこすか葉山管内では、よこすかの夏を代表する野菜として「かぼちゃ」が盛んに栽培されています。
独自開発の「こだわりかぼちゃ」は、ホクホクとした食感と栗のような甘さが特徴で、高い評価を得ています。
特別にブレンドされた有機質肥料（ぼかし堆肥）を使用し、通常より10～15日ほど長く熟成させるなど、その名の通り強いこだわりが詰まっています。
6月から8月にかけて出荷され、まもなく最盛期を迎えます。
本日は「こだわりかぼちゃ」のPRのため、関係者の皆様が早朝より豊洲市場へお越しくださいました。
なお、JAよこすか葉山による当市場でのイベント開催は、今回が初めてとなります。
会場には、鮮やかな深緑の重量感のあるかぼちゃが並びました。
かぼちゃには、肌や粘膜を丈夫にするβカロテンや、コラーゲンの生成を助けるビタミンC、さらに「若返りのビタミン」とも呼ばれるビタミンEなど、美容と健康に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。
甘みもボリューム感もありますが、実はサツマイモより低カロリーという特徴もあります。
産地を代表して、JAよこすか葉山 経済部 課長 嶋田裕二様によるご挨拶です。
場内にお集まりの皆様には、ふかしたかぼちゃの試食とオリジナルレシピが配布されました。シンプルな調理法でいただくことで、かぼちゃ本来の濃厚な甘みを存分に味わうことができ、多くの方からご好評をいただきました。
また、JAよこすか葉山「すかなごちそう」では、地元の特産品を使ったおすすめレシピが紹介されています。定番から変わり種まで毎日の献立に役立つ情報が満載ですので、ぜひご覧ください！
この機会に、ぜひ夏の味覚「こだわりかぼちゃ」をご賞味ください。
本日はご来場いただき、誠にありがとうございました！
