JA水郷つくば 霞ヶ浦ハウスれんこん消費宣伝会
2026年6月2日（火）
日本一のれんこん産地、茨城県。
豊富な水資源に恵まれたJA水郷つくば管内は、良質な「れんこん」が育つ産地として全国にその名が知られています。豊洲市場には通年出荷していただいており、気温が高い5月～10月は鮮度を保ったまま食卓へ届くよう、発泡スチロールに氷を詰めているそうです。本日は「ハウスれんこん」のPRのため、総勢20名の皆さまが早朝より豊洲市場にお越しくださいました。
場内には、肌が白く美しいれんこんが展示されました。
れんこんは蓮の根と表記しますが、私たちが食べているのは茎の部分。
レモンと同じくらいのビタミンCが含まれており、季節の変わり目にぴったりな食材です。
発泡スチロールの蓋には、筑波山と帆引き船が描かれています。
調理担当の方は、「ハウスれんこんは、まずは天ぷら！甘みがあるので、サラダもおすすめです。スライスしたれんこんをベーコンと一緒に炒めて、塩胡椒で味をつけると簡単に美味しく食べることができます。」と教えてくださいました。
産地を代表してJA水郷つくば 霞ヶ浦中央集荷所 所長 近藤秀憲様によるご挨拶です。
場内にお集まりの皆さまには、れんこんの天ぷらの試食と、オリジナルレシピが入ったクリアファイルが配布されました。天ぷらはシャキシャキ食感で甘みがあり、何個でも食べられる美味しさでした。
JA水郷つくばれんこんチャンネルでは、レシピや料理動画、収穫の様子など、情報が盛り沢山です。ぜひご覧ください！
JA水郷つくば れんこんチャンネル |
茨城県のJA水郷つくば管内は、日本一のれんこん産地。 れんこんの魅力がいっぱいつまってます！
本日はご来場いただき誠にありがとうございました！
