<いんげん>

<いんげん>

2018.7.31

彩り野菜いんげん
夏場の中心福島県産です

JAふくしま未来(二本松・岩代)、JA福島さくら(田村)、JA会津よつば、JA東西しらかわから入荷します。 若どりしたインゲンマメをさやごと食べる野菜です。 天ぷら、胡麻和え、炒め物、サラダなどの定番料理から、シチューや煮物のあしらいにも向いています。 たっぷりの熱湯でさっと塩ゆですると緑が冴えてきれいに出ます。

  • 福島県
  • 出荷期間
    6月中旬~10月上旬
  • 規格
    DB2kg
  • 作付
    前年並
  • 作柄
    おおむね順調

ラップやポリ袋に入れて冷蔵庫に数日保存できますが、見た目に変わらなくても鮮度が落ちて栄養や味などが劣化していくので、購入したらなるべく早く調理して食べましょう。

生産者

野菜第3部第1課
係長 鈴木正徳