<菜の花>

<菜の花>

2018.2.10

早春の訪れと共に旬を迎える菜の花。

全国生産量1位(平成26年産地域特産野菜生産状況)を誇る千葉県産。
中でも代表的なのは南房総の温暖な気候の恩恵をもらいすくすくと育ったJA安房の菜の花です。
多彩な栄養素をふんだんに含んでいます。
特にビタミンCやビタミンAは他の野菜と比較してもトップクラス。
独特のほろ苦さを生かしたおひたしや辛子和えは定番ですが、サラダやパスタにもおすすめです。

  • 千葉県
  • 期間
    10月下旬~4月下旬
  • 規格
    200g束×20入
  • 作付
    前年比減
  • 作柄
    不調

生産者

野菜第3部 第1課
課長 岩崎 敦