<スナップ実えんどう・きぬさやえんどう>

<スナップ実えんどう・きぬさやえんどう>

2017.11.24

南国から届く春野菜、始まっています。

鹿児島県は、本土最南端に位置する南国です。
どこよりも早く春を迎えるこの地から、全国に先駆けてさやえんどうが始まっています。

  • 鹿児島県
  • 【スナップ実えんどう】
  • 産地
    JA鹿児島いぶすき
  • 期間
    11月上旬~3月下旬
  • 規格
    1kgDBバラ
  • 作付
    前年並
  • 作柄
    順調
  • 【きぬさやえんどう】
  • 産地
    JA鹿児島いずみ
  • 期間
    10月中旬~4月上旬
  • 規格
    発泡スチロール1kgバラ
  • 作付
    前年並
  • 作柄
    順調

スナップ実えんどう

肉厚なさやごと食べるえんどうまめ。さっと湯がけば甘くてぱりぱりと軽い食感が楽しめます。
天ぷらや汁の実にもぴったりです。

きぬさやえんどう

和食の彩りの定番。あざやかな緑がきれいです。
やさしい甘さがあり、胡麻和えや炒め物、パスタなど、さまざまな料理でおいしい食材です。

生産者

野菜第3部第1課
係長 鈴木正徳