新潟県 越の丸茄子の試食宣伝

新潟県 越の丸茄子の試食宣伝

2018.7.12

2018年7月7日(土)、毎年恒例の越の丸茄子試食会が、今年もJAひすいとJAえちご上越の皆様により開催されました。

  • 【越の丸茄子】
     
  • 産地
    新潟県JAひすい、JAえちご上越
  • 期間
    6月上旬~10月上旬
  • 担当
    野菜第3部第3課 佐藤秀樹

揃いのいいどっしりとしたフォルムが特徴の越の丸茄子。
日本の在来品種から開発された、新潟県のオリジナル品種です。

蒸し茄子の生姜醤油、揚げびたしの試食品をご用意しました。
しっかりした肉質を持った大ぶりの実は、調理しても存在感抜群。
シンプルなものから手の込んだものまで、大きさを生かしたり刻んだりと幅広いメニューに使えます。

築地市場ではこの季節の風物詩となっている越の丸茄子試食会。
全国の種々様々な茄子が出そろう夏を知らせてくれます。
越の丸茄子ならではの存在感、特徴がしっかりあるので、商品提案もしやすいのではないでしょうか。

2農協からそれぞれ用意されたメニューを食べ比べ。
お立ち寄りいただいた青果店の社長さんから「うまいね」とお声がけいただきました。

JAひすい 越の丸茄子部会長 橋立様からコメントをいただきました。
「新潟の越の丸茄子、毎年ありがとうございます。今年も出来が良くて、大量に生産されています。これからどんどん入荷します。ぜひご利用ください。よろしくお願いします。」